RESTAURANT A CITADELLA

La Qualité des produits. Le savoir faire du chef

Un choix incomparable dans toute la gamme de la restauration

*Les spécialités corses

Charcuterie,Beignets,Cannelloni au Brocciu,Sanglier,Veau Corse ...

*Les exquises Salades d'été

Salade fermiere ,Salade nordique,Salade gourmande,Salade corsica etc...

*La mer

Rafraichissants Carpaccios de thon Espadon

Crustacés :Langoustes et Langoustines du golfe,St jacques,Gambas
Moules et huitres "Nustrale"de diana

*Savoureuses Pates a L'Italienne

Tagliatelle Carbonara,allo Scoglio,aux Langoustines,aux Saint jacques, etc...
Penne a la boutargue Ravioli aux ragout de sanglier corse
ET NOS MERVEILLEUSES PATES A LA LANGOUSTE DU GOLFE

*Sublimes Pizza grâce a un exceptionnel four a bois en plein air

*Les Viandes du charolais

Veau Corse

Escalope Poêlée Romarin et Myrte corse,Escalope paillarde,Escalope au vin blanc de patrimonio

SANGLIER A LA MODE CORSE AVEC SA POLENTA DE MAÎS

*Le Canard

Magret de Canard aux chataignes et oignons confis
Magret de Canard aux miel Corse

*Succulents Desserts maison

selon l'humeur du chef

*Compositions de coupes de glaces

Mickael le chef cuisine tenant un requin entre les mains